ARRIVA IL "PIZZA ENNA FEST"

 

Una competizione fra i migliori pizzaioli fa da cornice ad un ricco programma di eventi

 

In una città come Enna, che a discapito di una certa percezione è ben ricca di eventi ed iniziative, si aggiunge il "Pizza Enna Fest". In realtà è un ritorno, essendo la seconda edizione della manifestazione, ampliata ed arricchita.

Con, ad esempio, il contest: il "1° Campionato Pizza Enna Fest" vedrà tra i migliori pizzaioli, siciliani e non, misurarsi nella categoria apparentemente più semplice, eppure più insidiosa: la pizza classica. Quella in cui non ci sono alibi: a vincere sono talento, tecnica, gusto.

Ovviamente grazie agli ingredienti, garantiti da importanti partnership commerciali a sostegno dell'iniziativa. Previsti ben 5 forni, rigorosamente a legna, di cui uno esclusivamente dedicato al senza glutine, per evitare contaminazioni.

Si parte giovedì 28 settembre alle 9 con l'inaugurazione del Pizza Enna Fest Village, tra Piazza Umberto I e Piazzetta Pascoli. A seguire, l'avvincente gara che attirerà l'attenzione di visitatori e curiosi fino alle 13 di giovedì 28. Dal pomeriggio di giovedì il fest proseguirà fino a domenica 1 ottobre: in programma ovviamente degustazioni, con ampia area food & beverage, concerti, djset, ma anche una particolare attenzione al territorio, con la presentazione del Rocca Di Cerere Geopark.
Grande attenzione al territorio e alle tipicità, in particolare sulla pizza ennese e i suoi ingredienti unici, come i grani antichi, che nella zona sono letteralmente "risorti" dopo lungo oblio, ed il Piacentinu ennese DOP. 

Le iscrizioni al contest sono ancora aperte: è sufficiente compilare il form https://forms.gle/Tb9cTBo8Kx81vR6w5. I premi previsti: al primo classificato €500, al secondo €350, al terzo €250.

La manifestazione è il risultato della partnership tra Comune di Enna, CNA - Confederazione Nazionale dell'Artigianato e della Piccola e Media impresa, Associazione Pizzaioli Ennesi aderente CNA, con il supporto di importanti sponsor.

Di seguito il programma dettagliato: